Los 10 mejores bares de cerveza artesanal en Varsovia

Polonia se ha convertido en la última zona del mundo que ha visto explotar el polvorín de la revolución de la cerveza artesanal en los últimos años. Varsovia ha recibido con los brazos abiertos el aluvión de cervezas y lagers envejecidas en barriles. La ciudad cuenta con la friolera de 25 bares de cerveza artesanal dentro de sus fronteras y no es tímida a la hora de mostrar la artesanía del país en su festival de la cerveza artesanal que se celebra cada primavera y otoño.

Pero no se conforme con nuestra palabra. Entra en algunos de los bares que aparecen a continuación cuando visites Varsovia con un visita guiada a la cerveza artesanal y conseguir toda la espuma que puedas beber. Dicho esto, vamos a sumergirnos.

Browar Artezan

Browar Artezan es el rey de la cerveza artesanal en Varsovia

Si algún bar tiene que mover el dedo hacia las otras cervecerías de Polonia y decir "Na na na na", es Artezan. Este bar es una de las únicas cervecerías artesanales propias de toda Polonia, que ofrece todos sus productos de barril, desde su emblemática Pacific IPA hasta su Cześć Bogdan con infusión de lúpulo. Desde 2012, se ha establecido como una de las primeras cervecerías artesanales independientes del país. Desde entonces, han ido perfeccionando su elaboración artesanal (juego de palabras) con una mezcla de influencias inglesas y belgas. La cervecería está gestionada por un grupo de cabezas de lúpulo y su trayectoria está bien documentada en polaroids enmarcadas por todo el bar. Suelen tener más vinos de cebada de barril que la mayoría de las cervecerías polacas, pero no te preocupes, tienen una gran variedad de estilos de cerveza de barril y en la nevera para satisfacer a cualquier entusiasta de la cerveza.


El mismo Krafty

Same Krafty es un bar de cerveza artesanal situado en el casco antiguo de Varsovia

Situado a un paso de la Barbacana en el casco antiguo, El mismo Kraftyfue tan popular después de su primer año que tuvieron que abrir un segundo local..... al otro lado del callejón. Todos los turistas amantes de la cerveza disfrutan de la oportunidad de tomarse un respiro tras caminar por los adoquines y sentarse en uno de sus acogedores bares durante un largo día de turismo. Pero no piense que es una trampa para turistas más; los lugareños frecuentan el bar aún más para hablar del mundo de la cerveza artesanal con los frikis de la cerveza que están detrás de la barra. Los camareros son tan acogedores como informados, y el propietario, Marcin, siempre está dispuesto a dar su opinión sobre la escena de la cerveza artesanal. Por no hablar de que sirven pizzas del tamaño de una rueda y delicias polacas si te quedas con ganas de comer. Same Krafty es realmente uno de los mejores centros para probar lo mejor que ofrece la escena de la cerveza artesanal polaca.


Cuda Na Kiju

El bar Cuda na Kiju es un lugar encantador para tomar una pinta con los amigos

Salga con sus cervezas a la terraza

No utilizarán una hoz y un martillo para pinchar un barril, pero este bar situado en el antiguo cuartel comunista cuenta con una ubicación privilegiada para poner los pies al aire libre y beber una buena cerveza durante los meses de primavera y verano. Icónico por su menú dibujado a mano en la ventana, Cuda na Kiju tiene una amplia gama de selecciones de barril, así como un buen botín en la nevera. Si el buen tiempo ha llegado y se ha ido, puedes encontrar un espacio en una de sus tres plantas y disfrutar de una cerveza bien elaborada y algo de pizza. Al ser una de las primeras cervecerías de barril de Varsovia, Cuda na kiju cuenta con experiencia en la escena de la cerveza artesanal polaca.

Kufle i Kapsle

Disfruta de la variedad de cervezas

La mejor cata de cerveza artesanal en Varsovia

Quizás el más veterano de todos en lo que se refiere a bares de tapas de Varsovia, Kufle i Kapsle tiene el acogedor encanto de acompañar toda su sabiduría artesanal. Situado en el centro de la ciudad, en Nowogrodzka, el acogedor interior de este bar de paredes de ladrillo está siempre lleno de aficionados a la cerveza de la ciudad que quieren probar lo que hay en el mundo de la cerveza artesanal. Tienen algunas de las cervezas favoritas de la vieja escuela de cervecerías establecidas de todo el mundo y presentan algunas cervezas nuevas de cervecerías emergentes de Polonia. Puedes probar vuelos de cervezas servidos en paletas de madera para degustar unas cuantas a la vez, o probarlas a lo largo del día mientras te acuestas para pasar una larga tarde o noche de bromas con viejos amigos en un ambiente hogareño. Cuando se habla de la revolución de la cerveza en Varsovia, se puede imaginar a Kufle i Kapsle como el general estoico de pelo blanco que lidera tranquilamente la carga.


BrewDog

Mucha gente probando cervezas variadas en Varsovia

¿Qué le parece probar unas cervezas con un guía local en Varsovia?

Reconociendo la escena en ciernes en la ciudad de Phoenix, Brewdog abrió su local justo a la sombra del Palacio de la Cultura y la Ciencia a principios de mayo de 2016. Cuentan con una saludable selección de 18 cervezas eclécticas de barril procedentes de su propia fábrica de cerveza, de toda Europa o directamente de cerveceros polacos establecidos. Utilizan una variedad de estilos que van rotando por sus grifos, siendo algunos de sus favoritos la Punk IPA y la Jack Hammer, una IPA de la costa oeste. Importan su cerveza directamente desde su fábrica en Escocia, lo que hace que el precio sea un poco más alto de lo normal por unos pocos zlotys más; sin embargo, ellos serán los primeros en decirte que no puedes ponerle precio a la buena cerveza. Puede que BrewDog sea nuevo en Varsovia, pero su mezcla de sabiduría de pelo blanco junto con la influencia de la contracultura hace que sea una gran experiencia a la hora de sumergirse de cabeza en el mundo de la cerveza artesanal de Varsovia.


Pata Piw

Durante la visita, pruebe algunas muestras de uno de los bares de cerveza artesanal más famosos de Varsovia

Disfruta de la ruta de la cerveza artesanal en Varsovia

Si la cerveza artesanal tuviera su propia estrella del rap, sería un autoproclamado cabeza de lúpulo salido de Pata Piw con un éxito llamado "Taps On Taps On Taps". Este bar podría ser el Titanic de Varsovia en cuanto a cantidad y calidad, con la friolera de 91 cervezas de barril. Su amplio local está siempre repleto de lugareños y turistas que degustan cervezas artesanales locales e internacionales de toda Europa. Si alguna vez has tenido ese amigo testarudo que siempre dice "no tienen nada que me guste", tráelo aquí, haz que pruebe todo y, aunque después de probar 91 cervezas diga que no le ha gustado nada, no lo recordará y podrás decirle que le encantó al día siguiente. El bar tiene una distribución bastante sencilla, con suficientes mesas y sillas entre el piso de arriba y el de abajo como para albergar una pequeña milicia. Pero llega rápido o haz una reserva porque este lugar suele estar siempre lleno.


Roca artesanal

Pub de rock artesanal en Varsovia

Sería difícil encontrar un bar en el centro de la ciudad que se sienta tan vecino como Roca artesanalEl bar subterráneo. El bar suele acoger a una gran variedad de bandas de metal o rock, pero también sirve de lugar de encuentro para los entusiastas de Dragones y Mazmorras, Magic The Gathering y otros juegos de mesa y cartas. Tienen unos 12 grifos y una nevera llena de cervezas locales polacas; pero es realmente el ambiente lo que hace que este lugar sea tan encomiable. El lugar está lleno de muebles de palet hechos a mano, con suficiente espacio y clientes habituales del lugar que hacen que no sólo sea fácil, sino también placentero, conseguir hacer algo de trabajo si es a primera hora de la tarde o de la noche.


Spiskowcy Rozkoszy

Spiskowcy Rozkoszy es uno de estos lugares en los que disfrutarás de su ambiente con tus amigos

Conspiradores del placer -también conocidos como Spiskowcy Rozkoszy-es el hogar de acogedores sofás de felpa y pequeñas sillas de madera que dan a este bar una sensación de estudio en el piso de arriba, y una sensación muy divey en el de abajo. Se sirve y almacena el doble de cervezas en el piso de abajo que en el de arriba, pero todo el bar se une en su comunidad de gente hogareña y amante de la cerveza que se mece en sus viejos taburetes de madera. Suelen rotar las cervezas de varios cerveceros polacos, pero las favoritas que guardan en la nevera son una serie de cervezas de AleBrowar. Una de ellas -llamada Rowing Mike- es una IPA clásica que te hace sentir que te comes el lúpulo en lugar de beberlo.


Jabeerwocky

Jabeerwocky se encuentra en pleno centro de Varsovia

Llamado así por el disparatado poema de Lewis Carrol, unas cuantas cervezas de este local harán que los clientes digan las mismas tonterías. Situado en Nowogrodzka, justo enfrente de sus vecinos rivales, Jabeerwocky cuenta con gran parte de la misma selección ecléctica que puedes encontrar al otro lado de la acera. Sin embargo, Jabeerwocky destaca donde sus rivales no lo hacen: tiene televisores. Si buscas un buen lugar para ver un partido de fútbol o de voleibol de Polonia y del resto de Europa, este bar es perfecto. Es lo suficientemente espacioso para reuniones más grandes y su interior simplista lo convierte en un lugar agradable para entrar después del trabajo o de un largo día de turismo.


Goraczka Zlota

Goraczka Zlota es el nuevo bar de cerveza artesanal en el centro de Varsovia

Puede que no haya un pub más amante de los bares en toda Varsovia que Goraczka Zlota. Se trata de un pequeño local situado a una manzana de Plac Konstytucji, con apenas unas pocas mesas y sillas de madera lacada en las que pueden sentarse cómodamente unas 20 personas. Pero lo que le falta a este bar en espacio lo compensa con encanto. Las paredes están repletas de posavasos y abridores de botellas de la vieja escuela que han sido regalados por sus clientes desde hace 20 años. Está dirigido por una familia polaca que trabaja en la barra y en la cocina, proporcionando un montón de legítima cocina polaca y una hamburguesa por encima de la media. Aunque los anfitriones no hablan el mejor inglés, es difícil argumentar que eso no contribuye al encanto del lugar. Tiene un televisor para ver el fútbol del fin de semana y unos pocos grifos que sirven algunas de las IPA polacas más populares y otras artesanías de todo el país. Si buscas un bar de la vieja escuela sin adornos y con toda la sustancia, éste es el lugar.

Adán

Adam Coombs

Hago cosas. Los fines de semana, muevo la cabeza, muevo las caderas y hago el soulja boy mientras mantengo una calificación crediticia impresionante. Utilizando solo una espátula y mi conocimiento del sistema fiscal danés, una vez salvé a una tribu de aborígenes australianos de una bandada de palomas. Cuando llegué a la pubertad, no me devolvió el golpe. Los niños confían en mí.