Il n'y a pas de meilleure chose à manger que du chocolat (bien que certains puissent discuter de la pizza...). Vous apprendrez le processus de production et comment décorer et préparer votre chocolat préféré. Vous goûterez de vraies fèves de cacao, dégusterez 3 sortes différentes de ce paradis de la bouche et repartirez avec vos propres créations en chocolat (à moins que vous ne les mangiez entre-temps) !
Qu'allez-vous faire ?
- Accueil des participants, présentation du programme des ateliers, distribution des tabliers pour la période des ateliers.
- Concevoir sa propre barre de chocolat en y ajoutant des fruits lyophilisés et des noix sélectionnés.
- Démonstration du tempérage manuel du chocolat.
- Tempérage manuel du chocolat réalisé par les participants.
- Verser du chocolat tempéré dans des moules, concevoir ses propres barres de chocolat, refroidir les chocolats dans des réfrigérateurs.
- Présentation des processus de production du chocolat à partir du grain lui-même.
- Boire un vrai chocolat chaud
- Dégustation de différentes barres de chocolat noir (jusqu'à 3 types)
- Emballage à la main des chocolats dans l'emballage choisi.
Point de départ
Prise en charge à l'hôtel (service supplémentaire); ou alors
à la Chocolate Story
* Minimum de 5 personnes par réservation
Style de voyageur
Amis de la famille