Non c'è cosa migliore da mangiare del cioccolato (anche se qualcuno potrebbe discutere sulla pizza...). Imparerete il processo di produzione e come decorare e preparare il vostro preferito. Proverete le vere fave di cacao, degusterete 3 diversi tipi di questo paradiso della bocca e poi ve ne andrete con le vostre creazioni di cioccolato (a meno che non le mangiate nel frattempo)!
Cosa farete?
- Benvenuto ai partecipanti, presentazione dell'agenda dei workshop, distribuzione dei grembiuli per il periodo del workshop.
- Progettare la propria barretta di cioccolato con l'aggiunta di frutta liofilizzata e noci selezionate.
- Dimostrazione della tempera manuale del cioccolato.
- Temperaggio manuale del cioccolato fatto dai partecipanti.
- Versare il cioccolato temperato negli stampi, progettare le proprie barrette di cioccolato, raffreddare i cioccolatini nei frigoriferi.
- Presentazione dei processi di produzione del cioccolato a partire dal grano stesso.
- Bere una vera cioccolata calda
- Degustazione di diverse barrette di cioccolato fondente (fino a 3 tipi)
- Imballaggio a mano dei cioccolatini nella confezione scelta.
Punto di partenza
Prelievo dall'hotel (servizio aggiuntivo); o
alla storia del cioccolato
* Minimo 5 persone per prenotazione
Stile viaggiatore
Amici di famiglia