LOKAAL DINER IN GDANSK

Beschrijving

Wat is puur genot in het leven? Het kunnen vele antwoorden zijn, maar lekker eten is voor veel mensen de beste definitie van geluk! En is er een betere manier om een nieuwe cultuur te ontdekken dan het proeven van typische gerechten? Ervaar Polen in het beste traditionele restaurant in Gdansk!

De eclectische Poolse keuken werd eeuwenlang beïnvloed door vele naties en etnische groepen, wat haar in feite een zeer smakelijke en unieke combinatie van smaken geeft.

Op het Poolse diner nemen wij u graag mee op een verrassende reis langs smaken, niet voor de hand liggende ingrediëntencombinaties en verhalen.

De Poolse keuken is overwegend regionaal, gebaseerd op gort, vlees (veel vlees), bospaddestoelen, zure smaken (bijvoorbeeld zure kool en żurek) en aromatische dikke sauzen. Bigos, bijvoorbeeld, begon te worden geserveerd in de 15e eeuw, als een voedzame maaltijd na de jacht of een sledetocht in de winter. De smaak evolueerde doordat elke huisvrouw haar eigen recept voor dit gerecht had, dat in het geheim van generatie op generatie werd doorgegeven 🙂 Bigos is een van de meest populaire gerechten.

Graag presenteren wij u een 3-gangen menu in dit Pools Diner. U kunt kiezen uit een voorgerecht of soep, een stevig hoofdgerecht en een heerlijk dessert.

Voilà, elke Poolse oma zou trots zijn om het te serveren op een typisch zondag diner 🙂

Oma's certificaat (Menu 1):

• Soep of voorgerecht: (Keuze uit een van de volgende)
• Aardappelpannenkoeken met tomaten- en pepersaus
• Kippensoep (bouillon) met noedels
• Haringfilet in olijfolie met peper en ui
• Hele tomatensoep met noedels
• Komkommersoep
• Huisgemaakte varkenspaté met cranberrysaus
• Aardappelroomsoep met gegrild spek
• In plakjes gesneden gebraden kipfilet op slablaadjes
• Hoofdgerecht: (Keuze uit een van de volgende)
• Varkensham in jagerssaus, geserveerd met gekookte aardappelen en rauwkostsalade
• Gestoofde kabeljauwfilet geserveerd op dillesaus met gekookte aardappelen en rauwkostsalade
• Gebraden varkensschouder met marjolein en knoflooksaus, geserveerd met geroosterde aardappelen en gebakken kool
• Gestoofde kipfilet met champignon champignonsaus, geserveerd met seizoensgroenten
• In de oven geroosterde Oostzeeharing met een saus van kappertjes en paprika en seizoensgroenten
• Varkensvlees en groenten goulash geserveerd met gekookte aardappelen
• Kipfilet buideltje met feta en zongedroogde tomaten geserveerd met dillesaus en gekookte aardappelen
• Dessert: (Keuze uit een van de volgende)
• Zelfgemaakte appeltaart
• Mousse van seizoensvruchten geserveerd met yoghurt
• Een drankje: Wijn/Bier

Startpunt

Ophaalservice bij het hotel (extra service); of
In het restaurant in Gdańsk, Oude Stad

Planning